당뇨 식단의 기본 원칙: 혈당 조절을 위한 식사 전략
당뇨병은 혈당 조절에 문제가 생기는 대사질환으로, 장기적으로 관리하지 않으면 합병증 발생 위험이 매우 높다.그래서 우리는 혈당 조절을 위한 식사 전략에 대해 알아보겠다. 특히 식단은 혈당 조절의 핵심 수단 중 하나로, 적절한 식사 조절 없이 약물이나 운동만으로는 한계가 명확하다. 일반적으로 당뇨에 좋은 식단이라 하면 단순히 설탕이나 당분을 피하는 수준에서 그치지 않는다. 더 깊이 있는 접근이 필요하다. 첫째, 탄수화물 섭취 조절이 가장 중요하다. 모든 탄수화물이 혈당에 영향을 미치지는 않지만, 정제된 탄수화물(흰쌀, 흰빵, 설탕 등)은 빠르게 혈당을 상승시켜 당뇨 관리에 불리하다. 반면에 복합 탄수화물, 예를 들어 현미, 통밀빵, 귀리, 콩류 등은 섬유소가 풍부해 혈당 상승을 완만하게 유도한다. 탄수화물..
2025. 5. 10.